鑫冠食品厂始建于1995年，属中型民营企业，是天津市众多食品行业中一支独特的奇葩。它以自家祖传配方作为基本工艺，秉承“传统+科技”的经营思路，运用现代理念去挖掘传统产品中的精髓，在传统文化中注入新的高科技元素，使老字号产品体现新的价值。早在上个世纪二三十年代，茶膏糖给津门父老留下了至今难忘的有滋有味的记忆，是津门传统食品文化的一部分。茶膏糖的创始人第一代制作作坊，以简易笨拙的工艺方法生产第一代产品茶膏药糖，耗时费力产量小售货少。现如今鑫冠食品厂的总经理已是第四代传人，有知识善管理，以独道的战略机制和超强的信心，将企业做大做强，广交有志之士，吸纳一大批高知、高管、高技人员作为企业同仁，整合了一支有素质、同志向的企业团......
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